Родилась в 1982 году (г.Кентшин Варминско-Мазурского Воеводства, Польша), в регионе, где нет традиций вырезания из бумаги. О вытынанке узнала сравнительно недавно, всего 5 лет назад. Вот как об этом рассказывает сама Анна: «Мне надо было сделать для знакомого особый подарок, чтобы он был традиционным для нашего региона. Поиски по магазинам не принесли желаемого результата, и я продолжила поиски в интернете. Там увидела вытынанку. Я была потрясена ее красотой, формой, цветом, простотой и удивлена тем, что раньше я о ней не слышала.
Вскоре вырезание стало моей страстью. Хотя начало было трудным потому, что у меня не было художественного образования. Я изучала международные отношения и философию, и мне даже не могло прийти в голову, что я займусь народным искусством. Когда я делала свои первые работы, я не могла сосредоточиться дольше, чем на 15 минут. Мои вытынанки вначале по художественному уровню не отличались от работ детей дошкольного возраста. Но прошло время, и появились успехи».
Анна знакомилась с работами польских мастеров, посещала музеи, читала монографии, а затем организовала мастерскую по вырезке из бумаги «Kokoszka” («Наседка»), в рамках которой реализовывала проекты, имеющие своей целью распространение знаний о вырезке из бумаги.
Успехи пришли относительно недавно. В 2014 году состоялась первая выставка, на которой было представлено свыше тридцати работ мастера. В том же году Анна заняла третье место в VII конкурсе "Дружелюбная игрушка ребенку" ( Музей Забавы и Игрушек в г.Кельце). На конкурс мастерица выполнила раскладную книгу с элементами вырезки из бумаги и с цитатами из произведений Оскара Koльберга (Oskara Kolberga).
В 2015 году она заняла первое место в VII конкурсе вытынанки к Пасхе,который проходил в Велунском Доме Культуры (Wieluński Dom Kultury). Последним и самым большим успехом художница считает первое место в VI конкурсе Народного творчества "Z tradycji wzięte, na nowo wycięte" (Старые традиции, новые вырезки), который проходил в музее Ченстохова (Muzeum Częstochowskie).
Анна Мазур ставит перед собой высокие цели: «Надеюсь, что когда-нибудь я смогу создать образцы вытынанок, которые будут, с одной стороны, иметь свой, индивидуальный стиль, а с другой стороны, они будут тесно связаны с традициями».